Sunday, January 31, 2010

柚草酥

材料:

高筋面粉...... 1 240g
            泡打粉(baking soda...... ¼ 小匙
            薰衣草糖......  1大匙,
            奶油...... 27g
            薰衣草柚子果酱...... 75g (喜欢甜的话,可以多加。)
鸡蛋 ......(只要蛋黄)


做法:
过滤麵粉、泡打粉,然后加入奶油、薰衣草柚子果醬拌勻成粉糰,
用模型压出自己喜欢的模型,刷上蛋黃汁,
180C,烤約10~15分鐘。

小贴士: 
薰衣草建议用这样的。




功效:

薰衣草可以消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒,恢复神经平衡作用、镇静作用、抗炎症和降血压

现代世界的压力

雅蝶庄的第一个客人,
今天见到她来到这里,一个人坐了大半天,只是静静的坐着。
其实雅蝶庄刚营业,没什么手本名茶,她什么也没点,只是一个人静静的坐着。
刚好今天是“橘子香”的发表会,我请她吃。
好开心,她称赞很好吃,是第一个称赞我的人。

吃完橘子香,我们聊了好长的时间。间中,她还哭过了。
她说的全是她成长的故事,我想她之所以会哭,也可能这勾起她一些伤心地回忆。

她是青春少女,正值青春年华,有很多美好的事情正等着她。
她样子看来很美,从小就被人家宠上天,有一些的小聪明,很讨别人喜欢。
因为爸爸的生意失败,她出生不到三岁就逼迫开始过着贫困的日子。
(这不是故事,是真人真事,因为我认识这个人。)
她很努力念书,所以在别人眼中的她是个很聪明的人。
可是在背后,她背负着很辛苦的担子和压力。
妈妈的期望,给她好大的压力,要求她每科都拿到好成绩。
想拥有的东西,却要靠自己写博客存钱购买。


其实在大家眼里,现在的少年都是这样。
她说了更多是我在这里无法一一描述的,听完她的故事总觉得她很可怜。
如果不是爸爸的生意失败,她会是个幸福的小公主。

命运是什么?
父母的一个决定,可以改变一个小孩的一生。
现代父母对自己孩子的期望,他们知道那是多大的压力吗?
嘴里说没关系,可是偏偏却忘记了孩子也是有自己的感觉,一句简单的“没关系”也会给孩子无形的压力。
当我们开始懂得思考,我们就会开始在乎身边人的感受。孩子也会在乎父母的感受,也会推自己向上,希望父母开心。

这样的事情,我曾经经历,是我一辈子都不会忘记的事情。
从小学,一向非常差的我很幸运有机会进到一间算是名校的中学。
From 1时,成绩真的很烂。妈妈嘴里虽然说没关系,下次再考好一点。
所以从From 2开始,我把很多的时间放在课本上,因为是住宿的所以很少回家。
终于得到我的回报,甚至成绩搞好到有机会Interview当Prefect。
(可是我放弃了,因为我觉得不值得去当。)
我搞好成绩,就是为了可以得到爸爸妈妈的目光,希望他们会看我一眼。
可是我原来错了!中学六年,其中五年就是最会把时间放在课本上;到最后一年才发现原来一直的我还是那么失败,在人际上我还是一样失败。
心思从来只花在一大堆不会说话的书本上,却忽略了一大班会说话的朋友。
在学校要去那里,做些什么事,都是我一个人。一个人去找老师,一个人去找校长。
在别人眼中,我是很独立;其实只有我才知道,我很失败!
在中学的最后一年,我开始变得很自闭,没什么跟同学说话。我不笑是一幅死鱼脸,每个同学见到我就像是见到鬼,都不想跟我讲话,甚至请我出来玩。
只是在有需要,就会跑前来问一些他们不会解的数学题。
原来我在她们的眼中,就是这样而已。
直到念上大学,认识一班新的朋友,生活还过得蛮开心的。
有时候一班朋友坐下吃午餐,就会讨论起大家的性格。
我才发现,在这班朋友的眼中,我太独立了。独立到的程度是弄得一些男生都怕了我。
处理任何事情,去哪个部门办哪些事,都是我一个人。
有些男生朋友,还要我“陪”着他们去处理事情;甚至还要“帮”他们处理善后。
很好笑对吗?连我自己也觉得如此。
所以一直到现在,都没有男生敢跟我告白。
这个也很好笑对吗?

青春不留白,我也想自己的青春过得愉快。

Saturday, January 30, 2010

橘子香

材料:
橘子 ......3粒(大小适中)
花蜜 ......2 teaspoons
鱼胶粉(agar-agar powder)..... 2 teaspoons.


做法:
1.橘子果肉用搅拌机达成浆,加入花蜜继续打一分钟。
2.倒入锅中用小火煮,加入一杯水后搅拌,在加入鱼胶粉不停搅拌,煮至浓稠。
3.关火放凉,盛入小杯,加入少许橘子皮(切非常小粒)。
4.放入冰箱冷冻,即可食用。

小贴士:
切颗粒的橘子皮,不宜加太多,会影响口感。
冷冻后的橘子香,在使用前,可在表面淋上一些花蜜。
味道会更好...

Lavender sugar 薰衣草糖

材料:

1.新鮮薰衣草花......一小把

2.細砂糖......500克

做法:

1.將薰衣草花剝下備用.

2.取一玻璃瓶.先鋪上一層細砂糖..

再撒上些許的薰衣草..

再鋪上一層細砂糖..

再撒上些許的薰衣草..

(一直到裝滿瓶子)

3.封瓶..置於陰涼處.

約一星期後可開封..

(打開瓶蓋時就可聞到濃郁的薰衣草香.非常適合拿來當料理用或加在紅茶飲用..別具一番風味)

Internet Restaurant 网上餐厅

我一直想开一间店,现在终于开成了,我的构思终于出炉。
不想去管会有多少的客人,不想去管盈亏,
只想作出一道道自己构思的甜品点心咖啡饼干茶...

之所以命名为“雅蝶庄”,因为我和他就在梦里蝶庄认识。
雅,是我和他沟通的记号。

在雅蝶庄的每一道食物,都有一个特别的意义和心思。
细心的品尝,体会每道食物的心意...

 

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